Seçmeli Meslek Dersi — Mutfak Gereçleri Tasarımı Yıllık Planı 2026-2027
MUTFAK GEREÇLERİ TASARIMI dersinin 2026-2027 öğretim yılı yıllık ders planı. Aşağıda ilk dört haftanın ünite ve konuları yer alır.
📘 11-12. Sınıf
🕒 Haftada 4 saat
📅 2026-2027
↔ Tabloyu yana kaydırarak tüm sütunları görebilirsiniz. Sütun başlıkları kaynak Excel dosyasındaki gibidir (ilk 10 sütun, ilk 4 hafta). Planın tamamı (35 hafta) ve basılabilir Excel dosyası uygulamadadır.
| AY | HAFTA | DERS SAATİ | ÖĞRENME BİRİMİ | KONULAR | KAZANIMLAR VE KAZANIM AÇIKLAMALARI | UYGULAMA FAALİYETLERİ / TEMRİNLER | ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME | ARAÇ-GEREÇ (ORTAM VE DONANIM) | BELİRLİ GÜN VE HAFTALAR |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eylül | 1. Hafta: 14-18 Eylül | 4.0 | Mutfak Gereçleri İhtiyaç Tespiti | Mutfak Gereçleri İhtiyaç Tespiti | Mutfak Gereçleri İhtiyaç Tespitini Yapar. / Ürün ihtiyaçlarının tespiti açıklanır. / Tespit edilen kullanıcı ihtiyaçlarının raporlanması sağlanır. | Mutfak Gereçleri İhtiyaç Tespiti | Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. | Ortam: Model ve Prototip Atölyesi Donanım: Projeksiyon ,Bilgisayar, Akıllı tahta,3B yazıcı ve tarayıcı, Örnek modeller | 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü |
| Eylül | 2. Hafta: 21-25 Eylül | 4.0 | Mutfak Gereçleri İhtiyaç Tespiti | Ürün-Tüketici İlişkisi | Ürün Tüketici İlişkisini Tespit Eder. / Yaşadığı çevrenin ekonomik ve coğrafi özellikleri açıklanır. / Pazar araştırmasında kullanılan teknikleri açıklanır. | — | Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. | Ortam: Model ve Prototip Atölyesi Donanım: Projeksiyon ,Bilgisayar, Akıllı tahta,3B yazıcı ve tarayıcı, Örnek modeller | |
| Ekim | 3. Hafta: 28 Eylül - 2 Ekim | 4.0 | Mutfak Gereçleri İhtiyaç Tespiti | Ürün-Tüketici İlişkisi | Maliyet hesaplama yöntemleri açıklanır. / Ürün tüketici ilişkisini tespit etmesi sağlanır. | Ürün-Tüketici İlişkisi | Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. | Ortam: Model ve Prototip Atölyesi Donanım: Projeksiyon ,Bilgisayar, Akıllı tahta,3B yazıcı ve tarayıcı, Örnek modeller | |
| Ekim | 4. Hafta: 5-9 Ekim | 4.0 | Mutfak Gereçleri İhtiyaç Tespiti | Ürün Çözümleri | Ürün Çözümlerini Yapar. / Ürün kullanımında karşılaşılan sorunlar açıklanır. / Ürün sorunlarının çözümüne ilişkin yapılması gereken işlemler açıklanır. / Ürün çözümlerini yapması sağlanır. | Ürün Çözümleri | Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. | Ortam: Model ve Prototip Atölyesi Donanım: Projeksiyon ,Bilgisayar, Akıllı tahta,3B yazıcı ve tarayıcı, Örnek modeller | Ahilik Kültürü Haftası (8-12 Ekim) |
Planın tamamı uygulamada
35 içerik haftasının tümü, kazanımlar ve basılabilir Excel (.xls) dosyası Muallim uygulamasında — ücretsiz, hesap yok.
11-12. Sınıf diğer dersleri
Seçmeli Meslek Dersi — Ceza İnfaz Kurumlarında Müdahale Yöntemleri Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — 11-12. sınıf — haftada 3 saatSeçmeli Meslek Dersi — Yüksek Yargı Kalem Hizmetleri Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — 11-12. sınıf — haftada 2 saatSeçmeli Meslek Dersi — Noter ve Avukat Kâtipliği Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — 11-12. sınıf — haftada 2 saatSeçmeli Meslek Dersi — Denetimli Serbestlik Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — 11-12. sınıf — haftada 2 saatSeçmeli Meslek Dersi — Adli Takiplik Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — 11-12. sınıf — haftada 3 saatSeçmeli Meslek Dersi — Adabımuaşeret ve Protokol Kuralları Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — 11-12. sınıf — haftada 2 saatSeçmeli Meslek Dersi — Hızlı Klavye Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — 11-12. sınıf — haftada 2 saatSeçmeli Meslek Dersi — Yedieminlik Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — 11-12. sınıf — haftada 3 saatSeçmeli Meslek Dersi — Programlama Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — 11-12. sınıf — haftada 3 saatSeçmeli Meslek Dersi — Dijital Tasarım Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — 11-12. sınıf — haftada 2 saat