11. Sınıf Gıdalarda Temel Kalite Kontrol Analizleri Yıllık Planı 2026-2027
GIDALARDA TEMEL KALİTE KONTROL ANALİZLERİ dersinin 2026-2027 öğretim yılı yıllık ders planı. Aşağıda ilk dört haftanın ünite ve konuları yer alır.
📘 11. Sınıf
🕒 Haftada 9 saat
📅 2026-2027
↔ Tabloyu yana kaydırarak tüm sütunları görebilirsiniz. Sütun başlıkları kaynak Excel dosyasındaki gibidir (ilk 10 sütun, ilk 4 hafta). Planın tamamı (35 hafta) ve basılabilir Excel dosyası uygulamadadır.
| AY | HAFTA | DERS SAATİ | ÖĞRENME BİRİMİ | KONULAR | KAZANIMLAR VE KAZANIM AÇIKLAMALARI | ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME | ARAÇ-GEREÇ (ORTAM VE DONANIM) | BELİRLİ GÜN VE HAFTALAR |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eylül | 1. Hafta: 14-18 Eylül | 9.0 | Çözeltiler | 1. Yüzde çözeltiler | 1. Kimyasal kurallara göre istenen miktarda ve hacimde çözelti hazırlar. | Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar / değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli / puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek / kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme / formları k ullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları / sağlanabilir. | Ortam: Gıda Teknolojisi Laboratuvarı / Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, işletim / sistemi kurulum diski sağlanmalıdır. | 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü |
| Eylül | 2. Hafta: 21-25 Eylül | 9.0 | Çözeltiler | 1. Yüzde çözeltiler | Çözeltinin genel özelliklerinin sıralanması sağlanır. / Yüzde kavramının açıklanması sağlanır. | Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar / değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli / puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek / kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme / formları k ullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları / sağlanabilir. | Ortam: Gıda Teknolojisi Laboratuvarı / Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, işletim / sistemi kurulum diski sağlanmalıdır. | |
| Ekim | 3. Hafta: 28 Eylül - 2 Ekim | 9.0 | Çözeltiler | 1. Yüzde çözeltiler | Kütlece ve hacimce çözelti problemlerinin hesaplanması sağlanır. / Kütlece ve hacimce çözelti hazırlanması sağlanır. | Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar / değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli / puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek / kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme / formları k ullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları / sağlanabilir. | Ortam: Gıda Teknolojisi Laboratuvarı / Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, işletim / sistemi kurulum diski sağlanmalıdır. | |
| Ekim | 4. Hafta: 5-9 Ekim | 9.0 | Çözeltiler | 2. Molar çözeltiler | Çözeltinin uygun koşullarda muhafazası sağlanır. / 2. Kimyasal kurallara göre istenen molar çözelti hazırlar. | Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar / değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli / puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek / kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme / formları k ullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları / sağlanabilir. | Ortam: Gıda Teknolojisi Laboratuvarı / Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, işletim / sistemi kurulum diski sağlanmalıdır. | Ahilik Kültürü Haftası (8-12 Ekim) |
Planın tamamı uygulamada
35 içerik haftasının tümü, kazanımlar ve basılabilir Excel (.xls) dosyası Muallim uygulamasında — ücretsiz, hesap yok.
11. Sınıf diğer dersleri
11. Sınıf Akaid Yıllık Plan (2026-2027) — haftada 1 saat11. Sınıf Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi Yıllık Plan (2026-2027) — haftada 2 saat11. Sınıf Dinler Tarihi Yıllık Plan (2026-2027) — haftada 1 saat11. Sınıf Hitabet ve Mesleki Uygulama Yıllık Plan (2026-2027) — haftada 2 saat11. Sınıf Kur'an-ı Kerim (Seçmeli) Yıllık Plan (2026-2027) — haftada 2 saat11. Sınıf Mesleki Arapça Yıllık Plan (2026-2027) — haftada 3 saat11. Sınıf Peygamberimizin Hayatı Yıllık Plan (2026-2027) — haftada 2 saat11. Sınıf Tefsir Yıllık Plan (2026-2027) — haftada 2 saat11. Sınıf Örgü Atölyesi Yıllık Plan (2026-2027) — El Sanatları Teknolojisi — Dekoratif El Sanatları Dalı — İşl. Mes. Eğitimi 11. Sınıfta Başlayan — haftada 9 saat11. Sınıf Ceza ve İnfaz Hukuku Uygulamaları Yıllık Plan (2026-2027) — Adalet — İnfaz ve Koruma Dalı — İşl. Mes. Eğitimi 11. Sınıfta Başlayan — haftada 2 saat
GIDALARDA TEMEL KALİTE KONTROL ANALİZLERİ — diğer sınıflar
11. Sınıf Gıdalarda Temel Kalite Kontrol Analizleri Yıllık Plan (2026-2027) — Gıda Teknolojisi — Gıda Teknolojisi Dalı — İşl. Mes. Eğitimi 11. Sınıfta Başlayan — haftada 9 saat11. Sınıf Gıdalarda Temel Kalite Kontrol Analizleri Yıllık Plan (2026-2027) — Gıda Teknolojisi — Gıda Teknolojisi Dalı — Anadolu Teknik — haftada 9 saat